Attica Wines bản PC

Vườn nho Attiki (hay Attica) đã trải qua thời kỳ phục hưng và phát triển ấn tượng trong vài thập kỷ qua. Thời điểm của nó đã được một thời gian dài sắp tới. Kể từ những năm 90, những làn gió thay đổi mạnh mẽ đã thổi vào ngành trồng nho và sản xuất rượu vang, giữa các nhà sản xuất. Tất cả những gì các học viên giỏi nhất của nó cần để tin rằng rượu Attica có thể còn hơn cả những gì nó từng được coi là - một loại rượu quaffing đơn giản để tiêu thụ ngay lập tức. Dựa trên truyền thống lâu đời, giống nho và phong cách rượu vang độc đáo, cùng với sự trợ giúp của công nghệ tiên tiến, chuyên môn và nỗ lực nghiêm túc, họ đã cố gắng đưa rượu vang của Attiki đi đầu trong những thay đổi địa chấn đã diễn ra ở vườn nho Hy Lạp.

Tỉnh Attiki được đặc trưng bởi sự hiện diện của Athens, thủ đô của đất nước. Vườn nho địa phương là một trong những vườn nho lớn nhất ở Hy Lạp và nó luôn là nguồn cung cấp rượu vang chính cho thành phố Athens. Tiêu thụ địa phương hấp thụ phần lớn sản lượng rượu vang của Attiki. Đây là một trong số ít khu vực trên thế giới trồng rượu vang trong giới hạn thành phố. Nhiều vườn nho thương mại, ở các vùng như Mesogaia, được tìm thấy xung quanh và thậm chí trong các khu dân cư.

Attiki được coi là một trong những vùng trồng nho nóng nhất và khô hạn nhất ở Hy Lạp. Tuy nhiên, vị trí gần của vườn nho với các vùng nước lớn (ngoại trừ phần phía tây bắc của tỉnh, Attiki được bao quanh bởi biển) cũng như các dãy núi, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho phát triển. Tâm điểm của vườn nho Attiki là Savatiano, một giống nho trắng. Trong những thập kỷ qua, tiềm năng chất lượng của Savatiano được đánh dấu thông qua một loạt các quy trình sản xuất rượu vang hiện đại. Các loại rượu vang rất quyến rũ với độ sâu và độ cân bằng tuyệt vời và loại rượu ngon nhất trong số chúng sẽ khiến bạn ngạc nhiên về khả năng lão hóa của chúng.

Các ví dụ hàng đầu có thể vượt qua một thập kỷ trở lên của hầm rượu. Attiki được coi là một trong những vùng trồng nho nóng nhất và khô hạn nhất ở Hy Lạp. Tuy nhiên, vị trí gần của vườn nho với các vùng nước lớn (ngoại trừ phần phía tây bắc của tỉnh, Attiki được bao quanh bởi biển) cũng như các dãy núi, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho phát triển. Tâm điểm của vườn nho Attiki là Savatiano, một giống nho trắng. Trong những thập kỷ qua, tiềm năng chất lượng của Savatiano được đánh dấu thông qua một loạt các quy trình sản xuất rượu vang hiện đại. Các loại rượu vang rất quyến rũ với độ sâu và độ cân bằng tuyệt vời và những loại rượu ngon nhất trong số chúng sẽ khiến bạn ngạc nhiên về khả năng lão hóa của chúng. Các ví dụ hàng đầu có thể vượt qua một thập kỷ trở lên của hầm rượu.

Không có vườn nho nào khác ngoài vườn nho của Attiki gắn liền với Retsina, một loại rượu truyền thống được sản xuất với việc bổ sung nhựa thông. Rượu vang Retsina có đặc tính thảo mộc và balsamic đặc biệt gợi nhớ đến cây thông, cây xô thơm, cây hương thảo và gừng. Phong cách này đang tiếp tục phát triển và những ví dụ chất lượng cao đang chiếm lĩnh thị trường ngày nay.

Mặc dù PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) là ký hiệu được sử dụng phổ biến nhất trên nhãn, vườn nho rộng hơn được đặc trưng bởi một số lượng lớn PGI địa phương. Điều quan trọng nhất trong số đó là Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ của PGI Retsina của Attiki (ΠΓΕ Ρετσίνα Αττικής), PGI Markopoulo (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) và PGI Slopes of Kithaironas (ΠΓΕ Πλαγ ιές Κιθαιρώνα).